ASSENZA BARBETTA Lt. 0,75 -Sannio DOP Barbera Lt. 0,75

ASSENZA BARBETTA Sannio DOP Barbera, Senza solfiti aggiunti, senza lieviti aggiunti, senza enzimi aggiunti. Annata 2016. Uve Barbera 100% denominato in azienda Barbetta. Clone autoctono.
Denominazione: Barbera-barbetta Sannio Dop, uva: Barbera-Barbetta 100% da un vigneto di 49 anni. Vitigno autoctono salvato negli anni ?30 dalla fillossera ad opera di campi sperimentali, vol: 14,0 %, degustazione: Il colore e un rosso violaceo carico con una brillantezza entusiasmante, molto intenso e persistente con profumi floreali che ricordano i ciclamini, le rose selvatiche abbinate a fruttato con sentori di mora e ribes. Al gusto si presenta molto intenso e persistente con sentori floreali, secco, giustamente tannico, sapido, fine.