De Magia 2017 Lt. 0,75

Tipologia: Falanghina Spumante Brut
Uva: Falanghina 100%
Zona di produzione: terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno
Esposizione ed altimetria: terreni collinari a 200-300 metri s.l.m. esposti a sud-est
Tipologia del terreno: marne argillose calcaree; tufaceo
Sistema di allevamento: a spalliera (Guyot)
Densita' dell'impianto: 1600/3500 viti per ettaro
Epoca di vendemmia: fine Settembre; conduzione del raccolto manuale.
SISTEMA DI VINIFICAZIONE
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione; dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice.
Il mosto ottenuto fermenta alla temperatura di 15° C in serbatoi di acciaio inox.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore e' giallo paglierino intenso; l'odore fruttato ricorda l'ananas; la pera matura e la mela verde. Si presenta morbido al gusto e con un'elevata persistenza aromatica.