Cantone Sannio DOP Piedirosso

Uve: PIEDIROSSO 100%
Provenienza: Sannio Beneventano - Campania
Grado alcolico: 13.5%
Temperatura di servizio: 16°-18 °C
Bicchiere consigliato: gran ballon


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore è un superbo rubino profondo, ampio al profumo con note fruttate di mora che si amalgamano alla vaniglia. Al gusto la dolcezza del tannino si integra alla fresca mineralità tipica del Piedirosso, creando un insieme di notevole persistenza.


ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale per i piatti a base di ortaggi e legumi, tipici della tradizione mediterranea o al sugo di pomodoro. Ottimo in abbinamento con carne di pollo, coniglio alla cacciatora, carne alla pizzaiola, parmigiana di melanzane o di zucchine e, perché no, con baccalà alla pizzaiola o altri pesci in zuppa ed anche con formaggio fresco e capicollo.


RICONOSCIMENTI
The WineHunterAward 2017 Cantone Piedirosso Sannio Dop 2011 The WineHunter Award Rosso
Bibenda 2014 - Cantone Piedirosso Sannio Dop 2010 - quattro grappoli
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2014 Luca Maroni - Cantone Piedirosso Sannio Dop 2010 - punteggio 86/100
Annuario dei migliori vini italiani 2012 Luca Maroni Punteggio 87/100