Fiano Sannio DOP - Cantina di Solopaca

Il Fiano e' fra le uve piu' tipiche e rappresentative della Campania. Le uve vengono raccolte nella prima decade di settembre in leggerissimo anticipo di maturazione e vinificate in purezza per esaltarne le peculiari caratteristiche. Ne nasce un vino particolarmente tipico dal colore paglierino, odore gradevolmente fruttato e sapore secco, armonico, delicato. Si abbina con antipasti e primi piatti di mare, di verdure, di carne, con grigliate e fritture di pesce o vegetali. Temperatura di servizio: 910°C.