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Strega Alberti

Strega Alberti Benevento, che da oltre 150 anni produce il famoso Liquore Strega, da molto tempo si dedica con successo alla produzione di torroni e cioccolato.

Attualmente la Strega Alberti Benevento S.p.A. rappresenta un ottimo esempio di “modello industriale” tradizionale presente nell’Italia meridionale.

La proprietà e la gestione dell’Azienda sono tuttora nelle mani della famiglia Alberti, tradizione giunta ormai alla sesta generazione. Il segreto del successo di Strega Alberti risiede nella capacità di conciliare l’abilità artigiana al progresso tecnologico.

Tutte le fasi di lavorazione infatti, se pur nella loro evoluzione, conservano l’antica sapienza dei Maestri dolciari e liquoristi, tutto ciò fa della Strega Alberti uno dei marchi più diffusi e conosciuti nel mondo. I nostri prodotti oltre ad una capillare diffusione sul territorio nazionale sono presenti in 50 Paesi nel mondo tra cui USA, Argentina, Messico e Australia oltre naturalmente i Paesi della Comunità Europea.

Benevento è per tradizione la città del torrone: una dolce ed antichissima specialità che noi produciamo solo con selezionatissimi ingredienti quali ad esempio miele Millefiori, mandorle di Bari, nocciole Campane.

La ricetta e la tecnica di cottura fanno variare la consistenza, ed abbiamo dunque il classico torrone friabile... che risulta piuttosto croccante ed il torrone tenero... dalla consistenza morbidissima. Le varianti sono molteplici... a volte arricchite di finissimo cioccolato, altre volte profumate con agrumi o liquori, oppure impreziosite da pistacchi ed altra frutta secca e morbido pandispagna.

La primissima qualità degli ingredienti è il nostro orgoglio, mentre le mani esperte dei nostri mastri-torronai lavorano il torrone con sapienza e passione: possiamo dunque affermare di essere un’azienda industriale che lavora ancora oggi in modo artigianale...ecco perché i nostri torroni sono così buoni!