DELIUS Aglianico del Taburno DOCG Lt. 0,75

Uve: Aglianico del Taburno 100% 

Zona di produzione: terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno. 

Esposizione e altimetria: terreni collinari a 350 metri s.l.m. esposti a sud-est. 

Tipologia del terreno: marne argillose calcaree. 

Sistema di allevamento: spalliera (Guyot). 

Densita' dell'impianto: 4500 viti per ettaro. 

Epoca di vendemmia: prima decade di novembre, conduzione del raccolto manuale. 

Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con una macerazione di 30 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques nuove di rovere. 

Modalita' e affinamento preimbottigliamento: 12 mesi in barriques nuove di rovere. 

Caratteristiche organolettiche: Il colore e' rosso rubino carico. l'odore, complesso, ricorda la ciliegia nera, la susina matura e la liquirizia. Denso al gusto e con tannini ben equilibrati presenta un fondo aromatico persistente di tabacco e pepe nero.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Guida AIS Vitae 2019
4 tralci Delius 2015 Aglianico del Taburno DOCG

Gambero Rosso 2014
Tre bicchieri Aglianico del Taburno Delius

CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE 39° VINITALY 2005 
Diploma di Gran Menzione Beneventano IGT AGLIANICO “DELIUS” 2001

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