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Dies IRAE Lt. 0,75
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TABURNO FALANGHINA DEL SANNIO

Dies IRAE 2019 Lt. 0,75


Prodotto e venduto da Caputalbus

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Quantità

Taburno Falanghina D.O.C.


Si abbina molto bene con formaggi freschi; pesce; carni bianche
Da servire in tavola a 8°/10° C
Tipologia: Taburno Falanghina D.O.C.
Uva: Falanghina 100%
Esposizione ed altimetria: 160 - 230 s.l.m.
Tipologia del terreno: Marne; argilloso; calcareo
Sistema di allevamento: a spalliera (Guyot)
Eta' media delle viti in produzione: 8-10 anni
Densita' dell'impianto: 2700/3000 ceppi per ha
Produzione per ha: 90 q/ha

SISTEMA DI VINIFICAZIONE
Rigorosamente in bianco con fermentazioni controllate a 15° - 18°C
Aggiunta di lieviti selezionati attivanti di fermentazione.
Travasi.
Defecazioni naturali

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino tenue; con tipico odore di mela verde e banana; retrogusto elegante ed armonico

ABBINAMENTI
Si abbina molto bene con formaggi freschi; pesce; carni bianche
Da servire in tavola a 8°/10°C

AC001
 Voti e valutazione clienti
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