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LARDO STAGIONATO TRANCIO 400g

LARDO STAGIONATO TRANCIO 400g ca

Confezione da 400g ca


Prodotto e venduto da Prosciuttificio Ciarcia

Ordine minimo per questo venditore: 28,00 euro

7,32 €
Tasse incluse

 

La storia del prosciuttificio Ciarcia trova le sue radici alla fine dell' 800, quando il bisnonno Nicola, insieme ai figli, si recava nelle campagne irpine e nei mercatini di paese per acquistare le cosce dei maiali sapientemente allevati dai contadini del posto.
Le carni venivano salate e stagionate naturalmente per la produzione del prosciutto crudo e dell� intera gamma di salumi tipici del territorio irpino.
Da questa tradizione contadina prende vita, ad opera di Michelangelo prima e di Vittorio poi, il prosciuttificio Ciarcia, un piccolo laboratorio artigianale che, con il passare del tempo, si trasforma in un�azienda moderna ed efficiente.
Dall' 800 ad oggi possono essere cambiati i luoghi in cui si svolge l�attivita�, ma restano immutate le tecniche di lavorazione, tramandatesi di generazione in generazione.
Elementi sani e semplici per riscoprire il gusto delle vecchie tradizioni contadine delle nostre terre.

CRCLARSTR
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