Alla vista si presenta limpido, di colore rosso rubino tendente al violaceo e conriflessi amaranto. All'olfatto e' complesso, con leggeri sentori di vaniglia,tabacco, cuoio e note intense di frutta (amarena). Elegante, morbido, caldo edavvolgente al palato. Zona di produzione: Taburno (BN) Uvaggio: Aglianico 100% Etadel vigneto: 25-30 anni Grado alcolico: 13% vol. Temperatura di servizio consigliata: 18° C. Esposizione vigne: est-ovest Altimetria: 150 mt. s.l.m. Resa per ettaro: 80 quintali con diredamento dei grappoli Densita' dell'impianto: 2500 piante/ha Forma di allevamento: Guyot bilaterale Tipologia del terreno: sabbioso-argilloso, buona presenza di scheletro, ph moderatamente alcalino, buona la sostanza organica e non elevato il contenuto il calcare attivo Epoca di vendemmia: inizio novembre Vinificazione: diraspatura e macerazione di circa 30 giorni Fermentazione: temperatura controllata, rimontaggi continui Invecchiamento: in acciaio 6 mesi e 12 mesi in legno vari tipi (in legno: tonneaux, barrique di 2° passaggio) Affinamento: almeno 8 mesi di bottiglia