REPHA'EL Sannio DOC BARBERA ROSSO Lt. 0,75

Dall’ebraico “Repha”, guarire, e “El”, Dio, persona Generosa ed istintiva, riesce a trasmettere felicità a chi ha intorno.

Ottenuto dall’omonimo vitigno è presente sul territorio di Castelvenere da tempi molto lontani. Studi recenti su questo vitigno mirano a classificarlo con il sinonimo Sanbarbato.Ha un colore rosso rubino carico, con profumi intensi e floreali.sapore gradevole, asciutto, franco. Buona potenziale nel tempo. Abbinamento ideale su carne alla brace e selvaggina.

Località Vigneto Cesine Petrara

Superficie coltivata 10.000 mt

Epoca di raccolta Inizio ottobre

Uva Barbera

Età media viti 5/ 20 anni

Vinificazione Macerazione sulle bucce

Temperatura di fermentazione 22/24 gradi

Tempi di fermentazione 12/15 giorni

Affinamento in acciaio

Bottiglie prodotte 5000

Alcool 15% Gradi