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SPIGABRUNA BIO Sannio Gourmet
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Semolato grano duro Cappelli Bio 5kg

13,05 €
Tasse incluse Spedizione esclusa *

Semolato grano duro Cappelli Bio 5kg


Prodotto e venduto da SpigaBruna Bio

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Il grano duro Cappelli è un'antica varietà italiana selezionata nel 1915 da N. Strampelli che la definì " razza eletta italiana".

Prese il nome dal Senatore Cappelli, che lo volle come eccellente grano duro italiano nella sua riforma agraria.

Questo grano è esente da mutagenesi indotte con raggi x e y di cobalto radioattivo che provocano nei grani moderni minore altezza del fusto (senza paglia, solo spiga) e grande resa del prodotto, ma anche maleassorbimento a livello intestinale e quindi possibili intolleranze al glutine e allergie.

SBB-0612
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